Tipps & Trends
Wohnkultur ist Lebenskultur. Sich in den eigenen vier Wänden zeitgemäß und stilvoll einzurichten, ist eine Frage von Wohlfühlkomfort. Gönnen Sie sich das gewisse Etwas, mit dem aus einem nüchternen Ambiente Ihr individueller Wohn- und Lebensraum wird. Worauf Sie dabei achten sollten, wie Sie Ihre maßgeschneiderte Einrichtung finden und was es an neuen Trends und Tendenzen gibt, verraten wir Ihnen auf diesen redaktionellen Seiten.
Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 10:00 - 20:00 UhrSa. 10:00 - 20:00 Uhr
Bärlauchsuppe
Löffel für Löffel superlecker
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Portion:
- ca. 520 Kilokalorien
- 17 g Eiweiß
- 40 g Fett
- 21 g Kohlenhydrate
Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 2 Scheiben TK-Blätterteig
- 250 ml Sahne
- 8 Garnelen mit Schale, ohne Kopf ca. 280 g
- ½ Bund Lauchzwiebeln, in Ringen
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 60 g Butter
- 40 g Mehl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 Bund Bärlauch, in Streifen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- Die Blätterteigplatten nach Packungsanweisung auftauen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Aus dem Blätterteig Ostermotive ausstechen und mit etwas Sahne bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 10 Minuten backen. Heraus nehmen und auskühlen lassen.
- Die Garnelen bis auf die Schwanzflosse schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocknen. Die Lauchzwiebeln mit Knoblauch in 40 g Butter andünsten. Mit dem Mehl bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Bärlauch, bis auf etwas zum Bestreuen, und die restliche Sahne zur Suppe geben. Pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen in der restlichen Butter rundherum ca. 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit der Suppe und den Blätterteigteilchen anrichten. Mit restlichem Bärlauch bestreut servieren.
